Ягоды в качестве профилактики от рака
10.05.2012
Вернуться в раздел "Здоровье"

Некоторые исследования показывают, что у людей, которые сидят на диетах, почти полностью состоящих из фруктов и овощей, риск появления рака меньше. Большая же часть этих исследований доказывает, что ягоды, возможно, — самая мощная профилактика рака.В многочисленных лабораторных исследованиях в Университете Штата Огайо выяснили на крысах, что чёрная малина препятствует развитию рака полости рта, желудка и толстой кишки. Некоторые исследования учёных также подтверждают пользу от употребления ягод. Было проведено маленькое исследование: людям, у которых есть аденоматозный полипоз, генетическая предрасположенность, которая увеличивает риск рака толстой кишки, дали выпить экстракт чёрной малины, который вылечил на 59 процентов больше ректальных полипов, чем это сделало плацебо; результаты были опубликованы в "November’s Cancer Prevention Research journal". Ещё одно исследование показало, что тёртая чёрная малина снижает симптомы у пациентов с болезнью пищевода Баррета, предопухолевой стадией. Некоторые знакомые всем ягоды подверглись исследованиям, включая чёрную и красную малину, ежевику, клубнику и ягоду бузины. И хотя черника может принести пользу здоровью, она не может претендовать на звание средства по профилактике рака, как это могут сделать другие ягоды, — заявляют исследования. Ягоды содержат множество целебных компонентов, включая витамины A, C, E и фолиевую кислоту; селен; кальций; полифинолы и компоненты, названные антоцианинами, которые придают ягодам их цвет. Пока ягоды, особенно малина, являются только вкусной едой, большинство людей могут не есть их на регулярной основе для здоровья. Человек должен есть около 450 грамм ягод в день, чтобы вобрать в себя дозы витаминов, препятствующие развитию рака, как это было в исследованиях с грызунами. Ещё одна проблема — это различный климат и хранение, которые могут изменить содержание полезных компонентов, найденных во фруктах. И хотя замороженные ягоды могут заменить свежие в некоторое время года, когда ягоды не растут, эти продукты дорогие и не каждый человек сможет позволить себе есть их ежедневно. Но как бы то ни было, никто в мире ещё не придумал лучшей профилактики от рака, чем ягоды.